Свежей зеленью сегодня никого не удивишь – мы видим её круглый год практически во всех супермаркетах. Однако вся она, так или иначе, «переживает» малоприятную процедуру доставки от теплицы до полки магазина. Из-за этого и зелень в горшочках, и тем более срезанные пучки быстро теряют свою свежесть и товарный вид, магазин вынужден в больших количествах списывать неликвидный товар, а производитель – нести дополнительные расходы на упаковочную и транспортировочную тару для растений.

Выращивать салатно-зеленные культуры прямо в магазине – куда выгоднее: готовому продукту не требуется транспортировка, а умная система «Виртуальный агроном» настроит оптимальные условия для выращивания и хранения растений – установит нужные влажность и температуру, при необходимости добавит воду, питательный раствор или концентраты. Новые технологии позволят дольше поддерживать жизнедеятельность растений на полках магазина и сохранять товарный вид.

Однако существует ряд трудностей. Во-первых, реализация новых технологий в ритейле потребует наличия квалифицированных специалистов, которые смогут ухаживать за оборудованием, выставлять нужные настройки и регулировать процесс. Во-вторых, пространство в супермаркетах ограничено, поэтому необходимо корректировать габариты вертикальных ферм специально для каждого помещения.

Проанализировав трудности и понимая потребности клиента, GALAD Green Line разрабатывает новые решения для ритейла. Мы предлагаем как уже готовые решения, так и разработку новых на основе запросов ритейлера. Проект будет учитывать индивидуальные требования заказчика, и при этом вертикальная ферма будет эффективно функционировать в ограниченном пространстве магазина. Всё, что нужно – подключение к водоснабжению и водоотведению или наличие буферной ёмкости! А всё, что нужно делать сотрудникам магазина – следить за чистотой торгового оборудования и свежестью продуктов внутри!